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sábado, 10 de julho de 2010

Pudim de Coco

Ingredientes:

200g de coco

350 g açucar

8 dl de leite

5 ovos

1c (sopa) de maisena

3 c (sopa) de açucar

1,5 collher de manteiga

margarina e acuçar para povilhar

Bater as gemas e o açucar até ficar cremoso juntar a manteiga e continuar a bater juntando aos poucos o leite, o coco e a maisena misturar bem.


Levar ao forno em forma de ir á mesa untada com mantega e polvilhada com acuçar durante creca de 40min forno a 220 ºc , este pudim serve-se na forma, não da para desenformar.


Bater as claras em castelo com 3 colheres de açucar e cobrir o pudim com elas depois de cozido.

Levar ao forno para alourar.


Servir frio polvilhado com acuçar ou coco ralado.












Bolo de Gila e Amêndoa


Ingredientes:

250 gr de doce de gila
250 gr de amendoas laminadas, moidas ou palitadas
250 gr açucar
5 ovos
1 colh de manteiga
1 pitada de canela

Derrete-se a manteiga e misturam-se todos os ingredientes.
Vai ao formo a 180 gr em forma barrada com manteiga e polvilhada de farinha.


Desenformar quando estiver frio.