Lasanha Bolonhesa

Ingredientes:

400g de carne picada (vaca,porto ou mista)

100g de chouriço carne

1 dl de Azeite

1 cebola

1 cenoura

2 dentes alho

1 colher de salsa

1 dl de polpa de tomate
1 dl de vinho

1 caldo knorr

1 dl de natas

9 folhas de lasanha (depende do recipiente usado)

150g de queijo ralado

sal q.b

2 dl Molho bechamel( nesta receita usei de compra)

manteiga q.b

Picar a carne, a cebola, alho, cenoura, chouriço, e colocar num tacho onde já aqueceu um pouco a azeite , e mexer sempre para que a carne fique soltinha até a carne estar um pouco cozida e junta-se a salsa , o tomate,o vinho e o knorr e deixa-se cozer até secar .

Em seguida junta-se as natas e deixa-se cozer por mais 10min. rectifique de temperos se necessário.

Coze-se as folhas da lasanha em agua fervente por +/- 4 min 3 ou 4 de cada vez para não colorem , e reserva-se paralelamente em cima dum pano húmido.

unta-se um tabuleiro com manteiga forra-se com as folhas de lasanha depois uma camada de molho bechamel e de seguida uma camada de bolonhesa e polvilha-se com um pouco de queijo, assim sussecivamente até acabar os ingredientes.

Finaliza-se com uma camada de lasanha com uma camada de bechamel e o restante queijo ralado e vai ao forno a gratinar 30min +/-.