Etiquetas

domingo, 11 de outubro de 2009

Bacalhau a Gomes de Sá


Ingredientes:

500 gr de Batata
1 ou 2 cebolas
4 ovos
2 postas bacalhau
1 dl Azeite
Louro
sal
pimenta


Cozem-se as batatas os ovos e o bacalhau.

O Bacalhau desfia-se e as batatas e os ovos partem-se as rodelas
Guarda-se um ovo para enfeitar a travessa.Numa frigideira com azeite frita-se a cebola até alourar e envolve-se com as batatas, o bacalhau, o ovo e rectifica-se de sal e pimenta.
Vai ao forno para corar um pouco.Pode-se enfeitar com azeitonas e salsa picada.

Sem comentários: